皆様！　こんにちは！
私事で恐縮ですが、この前のお休みに、恒例の『釣り』に行ってまいりました。
加太の『山田丸』に乗っての船釣りです。
いかがですか？
久しぶりの大漁で満足致しました！
もちろんその夜は、お造り・塩焼き・煮付けとフルコースでした。

皆様！こんばんは！

奥水間は、すっかり梅雨らしい季節になりました。
急に大雨が降ると思えば、カンカン照りで蒸し暑い。

蛍もまだまだご覧になっていただけます。（今月末までかなぁ～）

梅雨晴れの本日、三味線漫才の暁照夫･光夫さんの、『暁光夫様』がお越しになれました。あつかましくも、一枚パチリと・・・

ありがとうございました！！！

皆様、こんにちは！
プールのペンキ塗りの仕上げをしていると、巣から落っこちた雛鳥発見！
泣く事も飛ぶ事も出来ず、可愛そう・・・

人目につかない所に移動したら、
雛鳥を地面においた瞬間～！　痛い！　誰？

頭を親鳥に突かれました！
（頭を気にしてるのに・・・突くとは。笑）

子供を思う本能は、すごい。
携帯の画像で見づらくて申し訳ないです。

蛍がすごく綺麗に光っています。

大自然の中の『奥水間温泉』です。

皆様！！　こんにちは！！　
昨夜、お客様を、駐車場の川が見える『奥水間・蛍スポット』にご案内致しましたところ、なっなんと～、真っ暗闇の中、ぽっぽっと光が・・・思わず、わぁ～たくさん飛んでいる。と感動しました。
（毎年感動しています。笑）
和泉市のT様に、菖蒲と紫陽花の季節のお花をいただきました。
遠慮もなしに、ありがたくロビーに飾っています。いつもお気遣いをありがとうございます！

運天です。
初めて、コラムを書きます。　
上手く書けるか心配ですが・・・
今月の和心会席『仲夏』のおすすめの一品です。
油物、花ズッキーニ　蟹クリーム詰めです。
このお料理のレシピです。
花ズッキーニの中に、ベシャメル、蟹身、とうもろこし、ゆで卵の裏ごし、たまねぎのみじん切りを入れ、油で揚げています。

花ズッキーニのお料理は、洋風ですので、普通は、ソースでお召し上がりいただきますが、あえて和風のお出汁で、お召し上がり下さい。あっさりしています。（明石焼きの感覚です。）

（さて、左の写真の中で、私はどこでしょうか？）

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支配人 才名園
よろしくお願いします！

料理長 運天
お料理についてお話します。

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