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創作料理コースの中の一品の作り方を、料理長自ら伝授する料理長’s roomのバックナンバーです。
料理長's room バックナンバー 目次
2001年10月10日号
創作料理レシピ
「蕪の煮物二色ソース」
2001年11月10日号
創作料理レシピ
「穴子白菜巻き海老芋利休揚げ 」
2001年12月10日号
創作料理レシピ
「鰤のメープルシロップ焼き 」
2002年1月10日号
創作料理レシピ
「甘鯛アボガド蒸し木の芽ソース」
2002年2月10日号
創作料理レシピ
「うすいのスープ」
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