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創作料理コースの中の一品の作り方を、料理長自ら伝授する料理長’s roomのバックナンバーです。
料理長's room バックナンバー 目次
  2001年10月10日号
 

創作料理レシピ
「蕪の煮物二色ソース」

 
  2001年11月10日号
 

創作料理レシピ
「穴子白菜巻き海老芋利休揚げ 」

 
  2001年12月10日号
 

創作料理レシピ
「鰤のメープルシロップ焼き 」

 
  2002年1月10日号
 

創作料理レシピ
「甘鯛アボガド蒸し木の芽ソース」

 
  2002年2月10日号
 

創作料理レシピ
「うすいのスープ」